Lunch
Voor
- Salade kreeft17Hollandse krop sla | yuzudressing | verse kreeft
- Salade runderpastrami15Krokante aardappel | gebrande little gemsla | kwartelei
- Burrata *15Structuren van tomaat en basilicum
- Gazpacho *12Komkommerschuim | furikake | crouton
Hoofd
- Wagyu picanha26Kruidenjus | aardappelspirelli | rode biet
- Wilde gamba22,50Gekonfijte citroen | ponzu vinaigrette | wilde rijst
- Pasta fregola20Crème fraîche | oude kaas | saffraan
- Catch of the DayDagprijs
Desserts
- Wilde perzikparfait12,50Witte chocolade panna cotta | champagne sabayon
- Aardbeiendessert10Aardbeienbouillon | aarbeiensorbet | krokante yoghurt
- Scroppino7,50
- Selectie van onze kaaskar15
Bijgerechten
- Huisgemaakte frieten | mayonaise4,50
Dudockx’ Classics
- Zeeuwse Creuses4/stuk
- Gebakken oesters26Loempia van gamba | tom-yam
- Acquerello risotto | Serranoham | verse truffel19 - 25(voorgerecht – hoofdgerecht)
- Kreeft | filodeeg | buikspek25
- Côte de Boeuf van de grill25 p.p.huisgemaakte frieten | rodewijnjus (per 2 personen)
Dudockx menu
Alleen per tafel te bestellen
- Businesslunch282-gangen (binnen 1 uur)
- 3-gangen36Laat u verrassen
- 4-gangen47Laat u verrassen
Wijnarrangement
Bijpassende wijnen
- 2-gangen16
- 3-gangen24
- 4-gangen32
* Vegetarisch
** Kan vegetarisch
Diner
Voor
- Proeverij van kreeft18Verse kreeft | krokant filodeeg | Yuzu
- Runderpastrami17Kalfstartaar | krokante aardappel | sambai cremé
- Burrata *15Structuren van tomaat en basilicum
Tussen
- Gazpacho *12 / 20Komkommerschuim | furikake | crouton
- Duxelle ravioli *15 / 22,50Verse truffel | eekhoorntjesbrood
- Wilde gamba15 / 22,50Gekonfijte citroen | ponzu-vinaigrette | wilde rijst
Hoofd
- Wagyu picanha25Kruidenjus | aardappelspirelli | rode biet
- Noorse zalm22,50Langoustine | spinazie | 63°eidooier
- Pasta fregola *20Crème fraîche | oude kaas | saffraan
- Catch of the dayDagprijs
Bijgerechten
- Huisgemaakte frieten | mayonaise4,50
Dudockx’ Classics
- Zeeuwse Creuses4 /stuk
- Gebakken oesters26Loempia van gamba | tom-yam
- Acquerello risotto | Serranoham | verse truffel19 / 25voorgerecht / hoofdgerecht
- Kreeft | filodeeg | buikspek25
- Côte de Boeuf van de grill25 p.pHuisgemaakte frieten | rodewijnjus (per 2 personen)
Dessert
- Wilde perzikparfait12,50Witte chocolade panna cotta | champagne sabayon
- Aardbeiendessert10Aardbeienbouillon | aarbeiensorbet| krokante yoghurt
- Scroppino7,50
- Selectie van onze kaaskar15
Dudockx menu
- 3-gangen36 - Bijpassende wijnen: 24Laat u verrassen
- 4-gangen47 - Bijpassende wijnen: 32Laat u verrassen
- 5-gangen58 - Bijpassende wijnen: 40Laat u verrassen
- 6-gangen69 - Bijpassende wijnen: 48Laat u verrassen
* vegetarisch
** Kan vegetarisch
