Dudockx specials
- Gebakken oesters26Loempia van gamba | tom-yam
- Kreeft20 | 26Filodeeg | buikspek | kerrie
(voorgerecht / hoofdgerecht)
- Acquerello risotto19 | 25Serranoham | verse truffel | cèpes
(voorgerecht / hoofdgerecht)
- Tournedos35Verse truffel | rodewijnjus
- Tournedos Rossini40Ganzenlever | verse truffel | rodewijnjus
- Côte de Boeuf van de grill30 p.p.Huisgemaakte frites | rodewijnjus (per 2 personen)
Dudockx DRIEGANGEN KEUZEMENU 39,-
Voorgerechten
- Runderpastrami17Spitskool | furikake | gerookte citroen
- Huisgerookte zalm17Argentijnse gamba | dragon | lotuswortel
- Crispy wonton *15Shiitake | kokos | sereh
Hoofdgerechten
- Duo van hert23Hertenrug | hertenwang | rode kool
- Catch of the daydagprijsPaling | venkel | taggiasche olijf
- Gestoofde prei *21Aardappelschuim | truffel | parmezaan
- Huisgemaakte frites5
Desserts
- Scroppino8Limoncello | vodka | citroenijs
- Tiramisu12Vanille ijs | bitterkoekjes | koffie glacé
- Selectie van kaas15Kaaskamer Hooi & Klomp
Bites
- Fine de Claires4
- Meat-Special15Serranoham | chorizo kroketjes | focaccia
- Fish-Special15Gerookte zalm | krokante gamba | brioche
- Serranoham15
* vegetarisch
Menu van de chef
Wilt u zich laten verrassen door de keuken brigade? Kies dan voor het menu van de chef.
* Alleen per tafel te bestellen.
- 3-gangen43
- 4-gangen52
- 5-gangen65
- 6-gangen78