Lunch

Voor

  • Salade kreeft
    17
    Hollandse krop sla | yuzudressing | verse kreeft
  • Salade runderpastrami
    15
    Krokante aardappel | gebrande little gemsla | kwartelei
  • Burrata *
    15
    Structuren van tomaat en basilicum
  • Gazpacho *
    12
    Komkommerschuim | furikake | crouton

Hoofd

  • Wagyu picanha
    26
    Kruidenjus | aardappelspirelli | rode biet
  • Wilde gamba
    22,50
    Gekonfijte citroen | ponzu vinaigrette | wilde rijst
  • Pasta fregola
    20
    Crème fraîche | oude kaas | saffraan
  • Catch of the Day
    Dagprijs

Desserts

  • Wilde perzikparfait
    12,50
    Witte chocolade panna cotta | champagne sabayon
  • Aardbeiendessert
    10
    Aardbeienbouillon | aarbeiensorbet | krokante yoghurt
  • Scroppino
    7,50
  • Selectie van onze kaaskar
    15

Bijgerechten

  • Huisgemaakte frieten | mayonaise
    4,50

Dudockx’ Classics

  • Zeeuwse Creuses
    4/stuk
  • Gebakken oesters
    26
    Loempia van gamba | tom-yam
  • Acquerello risotto | Serranoham | verse truffel
    19 - 25
    (voorgerecht – hoofdgerecht)
  • Kreeft | filodeeg | buikspek
    25
  • Côte de Boeuf van de grill
    25 p.p.
    huisgemaakte frieten | rodewijnjus (per 2 personen)

Dudockx menu

Alleen per tafel te bestellen

  • Businesslunch
    28
    2-gangen (binnen 1 uur)
  • 3-gangen
    36
    Laat u verrassen
  • 4-gangen
    47
    Laat u verrassen

Wijnarrangement

Bijpassende wijnen

  • 2-gangen
    16
  • 3-gangen
    24
  • 4-gangen
    32

* Vegetarisch
** Kan vegetarisch

Diner

Voor

  • Proeverij van kreeft
    18
    Verse kreeft | krokant filodeeg | Yuzu
  • Runderpastrami
    17
    Kalfstartaar | krokante aardappel | sambai cremé
  • Burrata *
    15
    Structuren van tomaat en basilicum

Tussen

  • Gazpacho *
    12 / 20
    Komkommerschuim | furikake | crouton
  • Duxelle ravioli *
    15 / 22,50
    Verse truffel | eekhoorntjesbrood
  • Wilde gamba
    15 / 22,50
    Gekonfijte citroen | ponzu-vinaigrette | wilde rijst

Hoofd

  • Wagyu picanha
    25
    Kruidenjus | aardappelspirelli | rode biet
  • Noorse zalm
    22,50
    Langoustine | spinazie | 63°eidooier
  • Pasta fregola *
    20
    Crème fraîche | oude kaas | saffraan
  • Catch of the day
    Dagprijs

Bijgerechten

  • Huisgemaakte frieten | mayonaise
    4,50

Dudockx’ Classics

  • Zeeuwse Creuses
    4 /stuk
  • Gebakken oesters
    26
    Loempia van gamba | tom-yam
  • Acquerello risotto | Serranoham | verse truffel
    19 / 25
    voorgerecht / hoofdgerecht
  • Kreeft | filodeeg | buikspek
    25
  • Côte de Boeuf van de grill
    25 p.p
    Huisgemaakte frieten | rodewijnjus (per 2 personen)

Dessert

  • Wilde perzikparfait
    12,50
    Witte chocolade panna cotta | champagne sabayon
  • Aardbeiendessert
    10
    Aardbeienbouillon | aarbeiensorbet| krokante yoghurt
  • Scroppino
    7,50
  • Selectie van onze kaaskar
    15

Dudockx menu

  • 3-gangen
    36 - Bijpassende wijnen: 24
    Laat u verrassen
  • 4-gangen
    47 - Bijpassende wijnen: 32
    Laat u verrassen
  • 5-gangen
    58 - Bijpassende wijnen: 40
    Laat u verrassen
  • 6-gangen
    69 - Bijpassende wijnen: 48
    Laat u verrassen

* vegetarisch
** Kan vegetarisch