Ontdek de
verrassing
Wat je hier proeft, verrast. Borden die eruitzien als kleine kunstwerken. En smaken die blijven hangen. Iedere 3 weken nieuwe combinaties die je niet zag aankomen, maar meteen begrijpt. Het verrast niet alleen in wat je eet, maar ook hoe het voelt.
Biologische en lokale producten vormen de basis, de rest is gevoel, ervaring en een beetje lef. Met iedere drie weken een nieuw chefsmenu. Voor lunch of diner, op het terras of binnen: bij Dudockx neem je de tijd om echt te genieten. Even weg te zijn van thuis.
Eten met uitzicht
restaurant & terras
Bij Dudockx draait alles om mensen, smaken en verhalen. Je stapt niet zomaar een restaurant binnen; je komt binnen bij JJ en Musa. Twee chefs met samen meer dan 55 jaar ervaring en vooral met een grote en gedeelde liefde voor goed eten en gasten blij maken. JJ is een sterrenchef die het klassieke vakmanschap beheerst, Musa is een chef van hetzelfde kaliber die met zijn uitgesproken visie en rijke Oosterse invloeden elk
gerecht naar een hoger niveau tilt. Die combinatie is zeldzaam. En dat proef je. Anders dan anders, maar altijd in balans. Elke keer dat je bij ons aanschuift, proef je niet
alleen die kwaliteit en de details, maar ook de
persoonlijkheid van de chefs.
Er helemaal uit
Verborgen
De plek zelf is minstens zo bijzonder als het eten. Midden in de stad, maar uit de drukte. Dudockx ligt verscholen tussen het groen, direct aan het water. Het is geen restaurant waar je toevallig binnenloopt; het is een plek waar je bewust naartoe gaat. Of waar iemand je mee naartoe neemt.
Je zit hier aan het water, tussen de bomen en bent echt even helemaal weg van de stad die eigenlijk om de hoek ligt. Zo ben je er even helemaal uit. Dudockx is zo’n plek die je liever voor jezelf wil houden. Omdat het voelt als een ontdekking. Voor een avond die net even anders is. Voor mensen die weten waar ze moeten zijn.
Ruimte voor
Feesten & Vergaderen
Dit voormalige botenhuis aan de Hilversumse haven is stijlvol gerenoveerd en perfect voor feesten en bijeenkomsten. Ons naastgelegen restaurant maakt de beleving compleet.
Het water op?
Bootverhuur
Wil je Dudockx echt op z’n best ervaren, stap dan het water op. Huur een boot, neem plaats met een goed gevulde borrelplank en een drankje binnen handbereik, en laat de kade langzaam achter je.
Je vaart tussen het groen, langs plekken die je vanaf het terras nooit ziet. Geniet van de rust die ineens ontstaat. In het gevoel dat je er even helemaal uit bent, terwijl je nog gewoon in de stad bent. Dit is Dudockx, maar dan vanaf het water.
Alles klopt: de keukencrew, het team aan de voorkant en de locatie. Een oprechte aanrader voor culinaire levensgenieters.
Hans Mackaay
Ontvang de