24 oktober | Wijnmakers diner
Donderdag 24 oktober organiseren wij een wijnmakersdiner in samenwerking met
Bergdolt-Reif & NETT en La Maison Blanche.
Christian Nett verteld deze avond aan uw tafel over zijn wijnkeuze bij uw gerechten.
Wijnen & menu:
Aperitief + amuse
Pin:ox – Weissburgunder 2018
Rouleau gerookte zalm
Granny Smith | King krab
Glaube-Liebe-Hoffnung – Riesling cuvee 2018
Ravioli
Wilde spinazie | parmezaan | salie
Avantgarde Lagrein Kolben 2016
Wilde eend
Pompoen | jus van Jeneverbes
Scheurebe tradition 2017
Wilde heilbot
Champagne | Beurre Blanc | schorseneren
Avangarde Turm Syrah 2016
2 bereidingen van hert
Cacao jus | rode kool | groene kool
Bijpassende verrassing
Panna cotta
Witte chocolade | Cherry | bramen
€85,00 per persoon.
Reserveren:
Reserveren kan telefonisch 035 577 99 96 of via info@dudockx.nl*
*Let op als u via email reserveert:
De reservering is pas definitief als deze door ons bevestigd is.